Vi odlar ju ett tjugotal olika tomatsorter; röda, gula, orange, gröna, bruna. Körsbärstomater, plommontomater, bifftomater, salladstomater etc. etc. Men det finns en tomat som är i särklass – Cuor di Bue (oxhjärta). Lagom stor bifftomat, köttig, smakrik, vacker och med härlig tomatsmak!
Helt underbar med lite salt och svartpeppar på, en skiva god mozarella (helst buffelmozarella förstås), ett basilika blad och så lite ringlad olivolja över. Helt ljuvligt!
